Маринование

Маринование - это использование во время консервации (и не только во время консервации, а вообще во время приготовления) для маринования продуктов уксуса (или лимонную кислоту, винный уксус и др.). Маринад с уксусом делает вкус продуктов мягче, делает их ароматными, способными долго храниться в холодильнике.

Например, огурцы можно мариновать на зиму с добавлением уксуса или без уксуса с лимонной кислотой. Также можно замариновать небольшое количество огурцов в банке, только не на зиму, а небольшое количество в банки без закатывания под крышки. Такой продукт долго не хранится, зато готовится в меньших количествах для ужина на несколько раз.

  Рейтинг      
Болгарский перец в томатном соке

Болгарский перец в томатном соке

  Болгарский перец в томатном соке простой рецепт
Баклажаны, маринованные с зеленью

Баклажаны, маринованные с зеленью

  Баклажаны, маринованные с зеленью петрушки и чесноком
Патиссоны, маринованные с пряностями

Патиссоны, маринованные с пряностями

  Патиссоны, маринованные с пряностями: хреном, сельдереем, мятой, петрушкой, укропом, чесноком
Молодые кабачки с зеленью

Молодые кабачки с зеленью

  Молодые кабачки с зеленью: укропом, мятой, сельдереем, петрушкой
Краснокочанная капуста со сливой

Краснокочанная капуста со сливой

  Краснокочанная капуста со сливой, гвоздикой, корицей
Капуста, маринованная с хреном

Капуста, маринованная с хреном

  Капуста белокочанная, маринованная с хреном – это простой в приготовлении и очень востребованный рецепт.
Помидоры, в томатном соке

Помидоры, в томатном соке

  Помидоры в собственном соку без кожуры
Помидоры, с хреном и зеленью

Помидоры, с хреном и зеленью

  Маринованные помидоры с лимонной кислотой, укропом и петрушкой
Огурцы, мариновыанные с яблоками

Огурцы, мариновыанные с яблоками

  Огурцы с яблоками и лимонником
Огурцы в яблочном соке

Огурцы в яблочном соке

  Огурцы в яблочно-огуречном соке
Огурцы, мариованные с водкой

Огурцы, мариованные с водкой

  Огурцы хрустящие, мариованные с водкой
Огурцы, маринованные в смородиновом соке

Огурцы, маринованные в смородиновом соке

  Огурцы, маринованные в смородиновом соке, с добавлением гвоздики, мяты
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-12 из 14