Консервирование – это обработка пищевых продуктов для длительного сохранения их доброкачественности различными способами, которые обеспечивают подавление и прекращение биохимических процессов, происходящих в продуктах под действием ферментов. Консервирование позволяет устранить сезонность в потреблении скоропортящихся продуктов, расширить ассортимент товаров и повысить степень их готовности к употреблению. Кроме того, применение некоторых способов консервирования позволяет получать продукты с иными свойствами, т.е. по существу другие товары.

Погребок

  Рейтинг      
Приправа из чеснока и красной рябины

Приправа из чеснока и красной рябины

  Рецепт заготовки на зиму приправы из чеснока и красной рябины
Закуска из хрена, свеклы и чеснока

Закуска из хрена, свеклы и чеснока

  Рецепт заготовки на зиму закуски из хрена, свеклы и чеснока.
Закуска из хрена

Закуска из хрена

  Рецепт заготовки на зиму закуски из хрена.
Закуска из помидоров и болгарского перца

Закуска из помидоров и болгарского перца

  Рецепт заготовки на зиму закуски из помидоров и болгарского перца
Салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и огурцов

  Рецепт заготовки на зиму салата из помидоров и огурцов с болгарским перцем
Салат из моркови, хрена и яблок

Салат из моркови, хрена и яблок

  Рецепт заготовки на зиму салата из моркови, хрена и яблок.
Салат из капусты, черной редьки и лука

Салат из капусты, черной редьки и лука

  Рецепт заготовки на зиму салата из капусты, черной редьки и лука.
Салат из черной редьки и моркови

Салат из черной редьки и моркови

  Рецепт заготовки на зиму салата из черной редьки и моркови. Праздничный рецепт.
Салат из капусты и соленых огурцов

Салат из капусты и соленых огурцов

  Рецепт заготовки на зиму салата из капусты и соленых огурцов
Салат из огурцов и лука

Салат из огурцов и лука

  Рецепт заготовки на зиму салата из огурцов и лука
Винегрет

Винегрет

  Рецепт заготовки на зиму винегрета
Салат из квашеной капусты с яблоками и морковью

Салат из квашеной капусты с яблоками и морковью

  Рецепт заготовки на зиму салата из капусты, моркови и яблок
← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4
Показаны 1-12 из 44