Салат из черной редьки и моркови

Салат из черной редьки и моркови
Рецептура:
  • 1 кг черной редьки,
  • 4 моркови,
  • 1 пучок зелени сельдерея,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 40 мл 10 %-ного уксуса,
  • 15 г сахара,
  • 20 г соли
Способ приготовления:

Редьку и морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Чеснок очистить и вымыть.

Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, соль и уксус, кипятить 2 минуты.

Редьку, морковь, зелень и чеснок перемешать, уложить в банки, залить горячим маринадом.

Банки простерилизовать и герметично закрыть.

О пользе черной редьки см Черная редька

73
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...