Маринование

Маринование - это использование во время консервации (и не только во время консервации, а вообще во время приготовления) для маринования продуктов уксуса (или лимонную кислоту, винный уксус и др.). Маринад с уксусом делает вкус продуктов мягче, делает их ароматными, способными долго храниться в холодильнике.

Например, огурцы можно мариновать на зиму с добавлением уксуса или без уксуса с лимонной кислотой. Также можно замариновать небольшое количество огурцов в банке, только не на зиму, а небольшое количество в банки без закатывания под крышки. Такой продукт долго не хранится, зато готовится в меньших количествах для ужина на несколько раз.

  Рейтинг      
Чеснок, маринованный с укропом

Чеснок, маринованный с укропом

  Рецепт заготовки на зиму чеснока с укропом в маринаде
Мелкий маринованный лук

Мелкий маринованный лук

  Рецепт заготовки маринованного лука на зиму
Консервированная стручковая фасоль

Консервированная стручковая фасоль

  Рецепт консервирования стручковой фасоли на зиму
Свекла, маринованная с хреном

Свекла, маринованная с хреном

  Рецепт заготовки на зиму свеклы, маринованной с хреном в растительном масле
Свекла, маринованная с пряностями

Свекла, маринованная с пряностями

  Рецепт свеклы, маринованной с пряностями заготовки на зиму
Маринованная морковь

Маринованная морковь

  Рецепт заготовки на зиму моркови в маринаде
Болгарский перец в томатном соке

Болгарский перец в томатном соке

  Заготовка на зиму болгарского перца в томатном соке. Простой рецепт
Баклажаны, маринованные с зеленью

Баклажаны, маринованные с зеленью

  Рецепт заготовки на зиму баклажанов, маринованных с зеленью петрушки и чесноком
Патиссоны, маринованные с пряностями

Патиссоны, маринованные с пряностями

  Рецепт заготовки на зиму патиссонов, маринованных с пряностями: хреном, сельдереем, мятой, петрушкой, укропом, чесноком
Молодые кабачки с зеленью

Молодые кабачки с зеленью

  Рецепт заготовки на зиму молодых кабачков с зеленью: укропом, мятой, сельдереем, петрушкой
Краснокочанная капуста со сливой

Краснокочанная капуста со сливой

  Рецепт заготовки на зиму краснокочанной капусты со сливой, гвоздикой, корицей
Капуста, маринованная с хреном

Капуста, маринованная с хреном

  Заготовка на зиму капусты белокочанной, маринованной с хреном. Простой в приготовлении и очень востребованный рецепт.
← Предыдущая Следующая → 1 2
Показаны 1-12 из 20